Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 40 dk
2 portions
Malzemeler
Le chou rouge fermenté
-
300 g de chou rouge
-
10 g de sel
-
200 g de vin rouge
-
100 g de vinaigre de xérès
-
1 pincée de sumac
-
2 grains de poivre, variés
-
¼ anis étoilé
-
1 clou de girofle
-
1 feuille de laurier, sèche
La purée de céleri
-
260 g de céleri-rave épluché, coupé en dés
-
130 g de lait
-
130 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
5 g de sel
Le magret de canard rôti
-
3300 g d'eau
-
150 g de sel
-
2 magrets de canard avec la peau (environ 150-200 g chacun, débarrassés de l'excès de graisse)
La finition
-
70 g de jus de betterave rouge
-
60 g de beurre, salé ou non salé en dés, froid
-
10 g de maïzena
-
10 g d'eau
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
32376.3 mg
Protein
41.6 g
Kalori
3843.3 kJ /
918.6 kcal
Yağ
58.8 g
Lif
6.1 g
Doymuş Yağ
34.1 g
Karbonhidrat
39.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Je passe en mode chef en un clin d'œil
30 Tarif
Benelüks
Benelüks
Bunları da beğenebilirsiniz...
Crème brûlée portugaise
25 dk
Confiture de myrtilles
Değerlendirme yok
Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde
20 dk
Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté
45 dk
Sabayon classique
15 dk
Croquettes de jambon, sauce béchamel express
Değerlendirme yok
Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum
Değerlendirme yok
Soupe hongroise aux champignons
30 dk
Demi-sphère vanille-caramel
7sa 30 dk
'Cobbler' aux pêches et aux prunes
1sa
Sauce béarnaise Mode Sauce
Değerlendirme yok
Pain brioché
Değerlendirme yok