Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8 4 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 35 dk

2 porții

Malzemeler

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 2 porții

Sodyum 64751.4 mg

Protein 83.2 g

Kalori 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Yağ 117.4 g

Lif 12.2 g

Doymuş Yağ 68.1 g

Karbonhidrat 79.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Suc pentru imunitate cu ghimbir și lămâie

5 Min

Sufleu Blintz cu brânză

1 Std. 10 Min

Crème Brûlée

25 Min

Omeletă Caprese

30 Min

Supă cu paste și ciuperci și pui involtini cu sparanghel

Keine Bewertungen

Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez

1 Std. 30 Min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 Min

Pudră de ciuperci

Keine Bewertungen

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Keine Bewertungen

Sushi cu bulgur și somon

1 Std. 20 Min

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2 Std.

Supă de roșii cu brânză burrata

35 Min