Trüffelrisotto

4.8 18 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

6 Portionen

Malzemeler

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (isteğe bağlı) zum Servieren
10 - 20 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 721 mg

Protein 6.5 g

Kalori 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Yağ 14.5 g

Lif 0.3 g

Doymuş Yağ 4.4 g

Karbonhidrat 35.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Aufstrebendes Kochtalent 10 Tarif
Almanya

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pochierte Eier

15 dk

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40 dk

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 dk

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

20 dk

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 dk

Mousse au chocolat

4sa

Guacamole

5 dk

Passion Martini

5 dk

Thailändischer Papaya-Salat

30 dk

Espresso-Martini

5 dk

Pornstar Martini

5 dk

Trüffel-Hollandaise

15 dk