Vitello Tonnato

4.3 21 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 24sa

10 Portionen

Malzemeler

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengemüse in Stücken (4 cm)
300 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Zwiebeln geviertelt
120 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Chilischote halbiert
1
Weißwein trocken
1000 g
1000 g Wasser, (siehe Tipp)
Gewürzsträußchen (isteğe bağlı)
Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Mayonnaise (siehe Tipp)
200 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
140 - 200 g
Sardellenpaste
30 g
6 Sardellenfilets, in Öl
Senf (isteğe bağlı)
10 g
Kapern abgetropft
25 - 50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 25 g

Kalori 1854 kJ / 443 kcal

Yağ 26 g

Lif 1.1 g

Karbonhidrat 7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Tarif
Avusturya

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Tarif
Almanya

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Portugiesische Crème Brûlée

25min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30min

Rote Sauce zu Fondue

10min

Miesmuscheln

25min

Petersilienöl

2h 15min

Bärlauchsüppchen mit Garnelen-Sandwich

1h 30min

Kräuteröl

1h 30min

Gemüsefond aus Gemüseschalen

50min

Französische Zwiebelsuppe

5h 30min

Steinpilzcappuccino mit Speck

50min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7h 50min