Chinois des Rois à la frangipane

Chinois des Rois à la frangipane

3.8 28 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

8 parts

Malzemeler

La crème pâtissière

125 g de lait
22 g de sucre en poudre
12 g de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
½ gousse de vanille

La pâte à brioche

200 g de lait
35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
13 g de levure boulangère fraîche
365 g de farine de blé type 55
15 - 20 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel

La crème de frangipane

55 g de beurre en morceaux
65 g de sucre glace
95 g de poudre d'amande
57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
15 g de rhum

Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger

2 jaunes d'œufs
30 g de sucre
20 g d'eau
5 g d'eau de fleur d'oranger

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 455.5 mg

Protein 15.4 g

Kalori 2541.2 kJ / 607.4 kcal

Yağ 27.5 g

Lif 3.9 g

Doymuş Yağ 12.7 g

Karbonhidrat 74.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Galettes des rois, le best-of 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10sa 40 dk

Chocolats de Pâques

15 dk

Cristallisation du chocolat

15 dk

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

1sa 5 dk

Merveilleux tout choco

2sa 5 dk

Croustillants à la noisette

45 dk

Financiers pistache et framboise

35 dk

Pâte à tartiner aux speculoos

10 dk

Pannacotta façon cappuccino

4sa 30 dk

Choux craquelins au gianduja

17sa

Crème à la fraise et au yaourt

3sa 20 dk

Pain de mie vapeur sans croûte

3sa 10 dk