Cihazlar ve Aksesuarlar
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
Hazırlık 25 dk
Toplam 1sa 35 dk
2 μερίδες
Malzemeler
Κόκκινο λάχανο τουρσί (με ζύμωση)
-
κόκκινο λάχανο (κραμπί)300 γρ.
-
αλάτι10 γρ.
-
κόκκινο κρασί200 γρ.
-
ξίδι sherry100 γρ.
-
σουμάκ1 πρέζα
-
κόκκους μαύρου πιπεριού2
-
αστεροειδή γλυκάνισο¼ κομμάτι
-
γαρίφαλο1
-
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο1
Πουρές σελινόριζας
-
σελινόριζα ξεφλουδισμένη, κομμένα σε κύβους260 γρ.
-
γάλα130 γρ.
-
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)130 γρ.
-
αλάτι5 γρ.
Στήθη πάπιας
-
νερό3300 γρ.
-
αλάτι150 γρ.
-
στήθη πάπιας, με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 200 γρ. το καθένα, χωρίς περιττό λίπος)2
Συναρμολόγηση
-
χυμό παντζάρι70 γρ.
-
βούτυρο κομμένο σε κύβους, κρύο60 γρ.
-
κορν φλάουρ10 γρ.
-
νερό10 γρ.
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα
Sodyum
32375.7 mg
Protein
41.6 g
Kalori
3839.1 kJ /
917.6 kcal
Yağ
58.7 g
Lif
6.1 g
Doymuş Yağ
34.1 g
Karbonhidrat
39.6 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Chefs
20 Tarif
Yunanistan
Yunanistan
Thermomix όπως ποτέ άλλοτε
209 Tarif
Yunanistan
Yunanistan
Bunları da beğenebilirsiniz...
Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή
Nessuna valutazione
Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο
1h 10min
Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
Nessuna valutazione
Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό
3h
Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι
5h
Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια
2h 10min
Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού
Nessuna valutazione
Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.
1h
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Nessuna valutazione
Καρπάτσιο παντζαριού
Nessuna valutazione
Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα
Nessuna valutazione
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
30min