Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 26sa 30 dk

8 pieces

Malzemeler

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Yağ 3.2 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 47.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kaiser rolls 5 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Leek and ham tart

1 godz. 55 min

DIY pizza pockets

1 godz. 50 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 godz. 35 min

Footy finals hot dogs

1 godz. 40 min

Gwinganna nut and seed bread

3 godz. 25 min

Cauliflower flammkuchen

1 godz.

Family burger pie

1 godz. 25 min

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30 min

Fatayer (spinach turnovers)

1 godz. 35 min

Pan de Sal

2 godz. 20 min

Garlic and coriander naan

1 godz. 30 min

Cornish pasties

2 godz.

Tümünü göster

Tümünü göster