Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Sauerkraut
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 800 g Sauerkraut, frisch oder aus der Dose
- 100 g Weißwein
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ¼ TL Salz
- 1 TL Zucker
Gefüllter Schweinenacken mit Kartoffeln
- ½ Brötchen, trocken
- Milch zum Einweichen
- 250 g Schweinehackfleisch
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Fleischwürzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Fleischwürzen
- 500 g Schweinerücken (Kotelettstück), ohne Knochen, mit Fettsattel
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1500 g Wasser
- 650 g Kartoffeln, kleine, z.B. Drillinge, geschält
Sauce
- 400 g Rinderfond, braun
- 100 g Sahne
- 1 geh. EL Mehl (20 g)
- 1 geh. EL Butter (20 g)
- 1 - 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2431 kJ / 581 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 30 g
- Yağ
- 33 g
- Lif
- 5.2 g
Alternatif tarifler
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1h 15 min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2 godz.
Geschnetzeltes vom Schwein
40 min
Champignons mit Hackfleisch
45min
Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce
1h 30min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1h 40 min
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
1 godz. 20 min
Hähnchen-Galantine mit Dill-Joghurt-Sauce
3 godz. 25 min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 godz. 20 min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45min
Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
1h 15 min