Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci

Sformatini di agretti

Filetto di maiale con salsa ai cachi

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Ratatouille di verdure sottovuoto

Fagottini di sfoglia con indivia all'aceto balsamico e gorgonzola

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki