Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 49 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 13sa

6 porzioni

Malzemeler

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 438.1 mg

Protein 32.9 g

Kalori 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Yağ 14.8 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 2.8 g

Karbonhidrat 2.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Colore in tavola 40 Tarif
İtalya

Cottura lenta 50 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

16sa 30 dk

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3sa 30 dk

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4sa 30 dk

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5sa

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2sa 30 dk

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12sa 45 dk

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3sa 30 dk

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8sa 45 dk

Brasato ai funghi

6sa

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9sa

Roastbeef Sottovuoto

5sa 30 dk

Vitello tonnato sottovuoto

5sa