![Bisque de homard au paprika Bisque de homard au paprika](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ac70b3de50b08da608151a74600b2929/Derivates/a8621f5768553042ac8650a8df2bd620d5e3fde6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 carapace de homard (900 g env.)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 70 g de cognac
- 120 g de vin blanc sec
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 850 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe rase de paprika
- 1 gousse de vanille fendue
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 2 pincées de piment en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 25 g de fécule de maïs, délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
- 120 g de crème liquide entière
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1082 kJ / 260 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 22 g
Alternatif tarifler
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 Min
Mayonnaise bistro
5 min
Cocktail Te Fiti Ananas d’or
10 min
Vinaigrette au miso à l'érable
5 min
Pâté aux figues
50h 25min
Crème glacée à la mangue
2 Std. 20 Min
Popsicles tropicaux
4 Std. 5 Min
Sauce aux canneberges faible en glucides
20 Min
Bouillon de poisson
Değerlendirme yok
Oeufs en chocolat
2sa 15 dk
Trempette bière et fromage
15 min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40 min