Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

Torrette di riso nero

Insalata di bulgur con polpo e ceci

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

Mojito di Natale

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva