Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

4.9 10 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 20 dk

4 porzioni

Malzemeler

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 40 mg

Protein 3.9 g

Kalori 284 kJ / 67.9 kcal

Yağ 5.1 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 0.7 g

Karbonhidrat 1.6 g

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