Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

4.6 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 11sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

Banana ice cream

ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
2
dark chocolate broken into pieces
100 g
cocoa powder
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
xanthan gum
¼ tsp
sea salt
½ tsp

Corn husk stock

sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
1
water
500 g

Bread praline

sourdough bread
30 g
unsalted butter
2 tsp

Corn spun toffee

caster sugar
250 g
glucose syrup
20 g
vinegar
50 g
water
1000 g

Assembly

sea salt flakes to sprinkle

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 311.4 mg

Protein 4.4 g

Kalori 2190.1 kJ / 523.5 kcal

Yağ 13.4 g

Lif 5.4 g

Doymuş Yağ 7.6 g

Karbonhidrat 100.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9h

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 50min

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2h 10min

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49h 5min

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

5min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 40min

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

72h

Quick fruit sorbet

10min

Fruity dream

10min

Passion fruit mojito mocktail

15min