![Coulibiac salmon pie Coulibiac salmon pie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/95955137-1c4b-4810-88e9-916d6bba84cc/Derivates/afeece78-f91e-432d-b2de-6d440a9fc6d9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Flaky pastry
- 360 g plain flour, plus extra to dust
- 180 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 tsp sea salt
- 90 g cold water
- 1 tsp pink peppercorns (optional)
Filling
- 1000 g water
- 25 g extra virgin olive oil
- 4 pinches sea salt
- 100 g basmati rice
- 3 eggs
- 1 onion (approx. 150 g), cut into quarters
- 50 g unsalted butter, cut into pieces
- 200 g button mushrooms, cut into quarters
Assembly
- 900 g fresh boneless salmon fillet, whole and skinned
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 3 sprigs fresh dill, leaves only, roughly torn
- 1 egg, lightly beaten, for egg wash
Sauce
- 200 g white wine
- 400 g crème fraîche
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped
- 4 sprigs fresh dill, leaves only, roughly chopped
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3759.9 kJ / 895.2 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Karbonhidrat
- 42.3 g
- Yağ
- 65.9 g
- Doymuş Yağ
- 32 g
- Lif
- 2.3 g
- Sodyum
- 479.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Hearty seafood chowder
1h
Stuffed zucchini
1 Std. 5 Min
Smoked trout pasta with lemon and capers
35min
Grilled eggplant with lime and ginger dressing
30 Min
Pineapple passionfruit tart
4 Std. 30 Min
Mediterranean capsicums
2h
Lime sour cream bundt cake
50 Min
Pecan pie cheesecake cups
35min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 Min
Lavender honey ice cream
12h 25min
Pineapple and Coconut Squares
45 Min
Mixed berry clafoutis
40 Min