Uyumlu sürümler
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g Parmesan, in kleinen Stücken
- 120 g Spargel, weiß (oder Spargelschalen und Reste)
- 400 g Sahne
- 200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 6 Eigelb
- 4 TL Speisestärke
- ½ TL Muskat
- ½ TL Zitronenschale
- 100 g Crème fraîche
- 80 g Spargel, grün
- 1 EL Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 40 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1129 kJ / 270 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 4 g
- Yağ
- 27 g
- Doymuş Yağ
- 15 g
- Lif
- 0.7 g
- Sodyum
- 393 mg
Alternatif tarifler
Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck
1 Std.
Lachs mit Erdbeertopping
30 Min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8u.
Orangen-Creme-Karamell
12h
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1 Std.
Spinatpastete mit Ei
2 Std. 30 Min
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30 Min
Rhabarber-Salsa
15 min
Herzhafter Käsekuchen mit Entenbrust und Preiselbeeren
1h 40min
Strawberry-Cheesecake-Parfait
8 godz. 45 min
Hummer Thermidore
35 Min
Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme
20min