Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Spargel-Rucola-Suppe

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

Schnelle Sauce Hollandaise