Ana içeriğe geç Arama
Ciabatta

Ciabatta
4.1 18 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 8sa 30 dk
2 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Weizensauerteig
  • Wasser, heiß
    1000 g
  • Wasser lauwarm
    150 g
  • Sauerteig (Weizensauerteig z. B. von Seitenbacher®)
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig und Fertigstellung
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    260 g
  • frische Hefe (siehe Tipp)
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    400 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Wasser, heiß
    1000 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 2420 mg
Protein 35 g
Kalori 4255 kJ / 1017 kcal
Yağ 5 g
Lif 7.9 g
Doymuş Yağ 1 g
Karbonhidrat 203 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mediterrane Baguettes

4.2(56)

4sa

Joghurt-Brioche-Röllchen

4.0(63)

7sa

Baguettes

4.5(212)

15sa

Ciabatta

4.7(178)

17sa

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24sa

Baguettes parisiennes

4.3(73)

15sa 30 dk

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.3(67)

21sa

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

4.1(324)

16sa 10 dk

Weltmeisterbrot

4.9(445)

5sa

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(402)

15sa 40 dk

Hayas Sauerteigbrot

4.4(626)

20sa

Baguettes Rustica

4.7(130)

15sa