Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poolish
- 175 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 175 g Weizenmehl Type 550
Hauptteig
- 175 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 120 g Roggenmehl Type 1150
- 200 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Einfetten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Stück
- Kalori
- 1812 kJ / 432 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 88 g
- Yağ
- 2 g
- Lif
- 5.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Franzbrötchen
2 Std. 45 Min
Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme
2hod. 30min
Dinkelsemmerl
14h 30min
Brioche Burger Buns
3h
Sauerteigpizza mit Porree und Coppa
2h
Amerikanische Bagels
2h
Pinsa mit Mozzarella und Oliven
52h
Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
14u.
Kartoffelbrötchen mit Chiasamen
3h
Burger Buns
3h
Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn
14u.
Dinkel-Ciabattabrötchen
2h