Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 16sa 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 792.7 mg

Protein 30.8 g

Kalori 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Yağ 67.7 g

Lif 1.8 g

Doymuş Yağ 9.5 g

Karbonhidrat 8.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Salsa tonnata

20min

Bollito misto alla milanese

5h

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4h 30min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h

Vitello tonnato sottovuoto

5h

Roastbeef in salsa verde

40min

Tonno di coniglio

48h

Salsa verde "Bagnet"

15min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min