Uyumlu sürümler
Menu: Puré de legumes com almôndegas de frango e uvas e maçãs a vapor
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Almôndegas
-
4
maçãs reineta pequenas, s/ caroço
veya 4 maçãs reineta médias, cortadas em quartos - 4 c. chá de açúcar amarelo (opcional)
-
4
paus de canela
veya 4 c. chá de canela em pó - 200 g uvas
- 60 g queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)
- 60 g sobras de pão
- 15 g salsa
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 400 g carne de frango, s/ osso e s/ pele semicongelada, cortada em cubos pequenos
- 1 c. chá de sal
- 2 pitadas de pimenta
- 1 ovo
- Farinha q.b. p/ envolver
Molho
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 1 dente de alho
- 2 - 3 pés de salsa partidos em pedaços
- 30 g azeite
- 20 g farinha
- 50 g vinho branco
- 600 g caldo de aves líquido (ver dica)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Puré de legumes
- 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar), cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 100 g cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 200 g couve-flor cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 200 g leite
- 40 g manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de pimenta preta
- Besin Değeri
- şuna göre 1 dose
- Kalori
- 3085.3 kJ / 737.4 kcal
- Protein
- 39.9 g
- Karbonhidrat
- 87.4 g
- Yağ
- 26.6 g
- Doymuş Yağ
- 10.9 g
- Lif
- 12.7 g
- Sodyum
- 2432.3 mg
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