Uyumlu sürümler
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Parmesan-Mousse
- 130 g Parmesan, in Stücken
- 160 g Milch
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
- 2 Zweige Thymian, abgezupft, gehackt
- 3 Blätter Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 200 g Sahne
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
- 30 - 40 g Pinienkerne
- 1 EL Butter
- 300 g rote kernlose Trauben, ggf. halbiert (siehe Tipp)
- 2 EL Zucker
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 80 g Rucola, grob zerzupft
- 6 - 12 Scheiben Parmaschinken
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1588 kJ / 380 kcal
- Protein
- 18 g
- Karbonhidrat
- 19 g
- Yağ
- 27 g
- Doymuş Yağ
- 14 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 1133 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa
20min
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6sa 25 dk
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6 Std. 15 Min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 Std. 30 Min
Maronen-Kokos-Suppe
40 min
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
1 Std. 45 Min
Strawberry-Cheesecake-Parfait
8 Std. 45 Min
Mousse au Chocolat
3 Std.
Panna Cotta mit Pfirsich
3 Std. 15 Min
Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen
45 min
Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
8h 30 min
Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto
45 min