Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.8 13 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 10 dk

4 Portionen

Malzemeler

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 1257 mg

Protein 33 g

Kalori 3849 kJ / 920 kcal

Yağ 70 g

Lif 5.8 g

Doymuş Yağ 39 g

Karbonhidrat 43 g

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