Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Name: Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1700 g de lomo de cerdo; 30 g de aceite de oliva; ¾ de cucharadita de sal; 3 - 4 pellizcos de pimienta molida; 8 manzanas Granny Smith; 500 g de agua; 500 g de judías verdes redondas frescas; 5 manzanas; 100 g de chalota; 100 g de cebolla; 30 g de mantequilla; 30 g de caramelo líquido

4.5 (25 değerlendirme)

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Zorluk ileri seviye

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 6 raciones

Malzemeler

1700 g de lomo de cerdo (con la piel)
30 g de aceite de oliva
¾ de cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
8 manzanas Granny Smith en mitades
500 g de agua
500 g de judías verdes redondas frescas
veya 500 g de judías verdes redondas congeladas
5 manzanas enteras con piel
100 g de chalota en cuartos
100 g de cebolla en octavos
30 g de mantequilla
30 g de caramelo líquido

Besin Değeri: şuna göre 1 ración
Kalori: 3279 kJ / 783 kcal
Protein: 58.7 g
Karbonhidrat: 35 g
Yağ: 45.6 g
Doymuş Yağ: 15.9 g
Lif: 6.7 g
Sodyum: 457.8 mg