Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 20 dk

6 porzioni

Malzemeler

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1309 mg

Protein 17.3 g

Kalori 1429 kJ / 341.5 kcal

Yağ 22.7 g

Lif 2.1 g

Doymuş Yağ 12.3 g

Karbonhidrat 18.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Giro d'Italia 29 Tarif
İtalya

Giro d'Italia 29 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40 min

Insalata di gamberi, sedano e melone

20 min

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4 h 15 min

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1 h 30 min

Contorno di carciofi sottovuoto

50 min

Mondeghili

40 min

Ratatouille di verdure

1 h

Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)

40 min

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

1 h

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2 h 30 min

Filetti di merluzzo sottovuoto

1 h 20 min

Pere insaporite (200 g)

15 min