
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pesce
- 80 g di cipolla in quarti
- 4 chiodi di garofano
- 2 foglie di alloro secche
- 200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
- 200 g di gamberi crudi sgusciati
- 125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
- 125 g di capesante (isteğe bağlı)
- 600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
- 200 g di sgombro, affumicato senza pelle
Besciamella vegana
- 4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di senape di Digione
Salsa verde
- 3 spicchi di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
- 30 g di olio extravergine di oliva
Patate
- 500 g di acqua
- 500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 331 kcal / 1383 kJ
- Protein
- 25.9 g
- Yağ
- 12.4 g
- Karbonhidrat
- 28.7 g
- Lif
- 3.4 g
- Doymuş Yağ
- 2.2 g
- Sodyum
- 984.1 mg