Uyumlu sürümler
Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Masa madre de centeno
- 260 g de agua
- 20 g de pie de masa de centeno
- 200 g de harina integral de centeno
Soaker frío
- 50 g de pan rallado
- 100 g de agua
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 80 g de agua fría
- 200 g de harina de fuerza
- 150 g de harina integral de centeno
- 2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
- 2 - 3 cucharaditas de especias para pan
- 10 g de aceite
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
Puré de aguacate
- 400 g de aguacate (solo la pulpa)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 70 g de cebolla
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 10 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Huevos mollet
- 6 huevos "M"
- 850 g de agua
- 100 g de canónigos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 pellizcos de pimienta negra molida para espolvorear
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 83.1 g
- Yağ
- 18.4 g
- Doymuş Yağ
- 3.2 g
- Lif
- 13.3 g
- Sodyum
- 1550.3 mg
Alternatif tarifler
Dorada asada con ajo y perejil
25 Min
Salmón especiado con patatas
1 Std.
Ensalada de pasta con limón y parmesano
30 min
Ensalada griega con pollo
1h 10 min
Huevos al pesto
20 Min
Fajitas integrales de pollo asado
1 Std. 20 Min
Smash burger taco
45 Min
Limonada
5min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4h 30 min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35 Min
Tapenade de olivas verdes
40 Min
Tostas de alcachofas con huevo mollet
20 Min