![Profiteroles au foie gras Profiteroles au foie gras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33fe186a72dae196231710b7b63c820f/Derivates/a8c3dd749a5267eea6521ac048fff74b11bc93f6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La béchamel
- 250 g de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
- 5 g de champignons noirs déshydratés
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 450 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 841.1 kJ / 203.1 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Karbonhidrat
- 5.7 g
- Yağ
- 18 g
- Doymuş Yağ
- 8.7 g
- Lif
- 0.6 g
- Sodyum
- 166.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
1sa 20 dk
Tartelette au foie gras
3h 30min
Cuillères de langoustine au cognac
35 Min
Beurre bordelais
30min
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
13 godz. 10 min
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
2h 15min
Sauce périgourdine
35 Min
Mousse de tomate au basilic
3h 30min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 dk
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Blinis de concombre et mousse au comté
1h 40min