Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

4.5 11 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa

4 porzioni

Malzemeler

Salsa al cioccolato nero e peperoncino

70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
½ peperoncino secco piccante

1 pizzico di peperoncino in polvere
10 g di aceto balsamico
1 cucchiaino di carbone vegetale
25 g di acqua

Filetto sottovuoto

30 g di succo di limone
1600 g di acqua
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
2 pizzichi di sale

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 476.9 mg

Protein 42.2 g

Kalori 1439.8 kJ / 344.3 kcal

Yağ 15.9 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 6.9 g

Karbonhidrat 8.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Black collection 11 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3 Std.

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

1 Std. 20 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 Std. 30 Min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 Std. 30 Min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1 Std. 20 Min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5 Std. 10 Min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3 Std. 30 Min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2 Std. 30 Min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 Std. 20 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 Std. 20 Min

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min