Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

4.2 12 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa

4 porzioni

Malzemeler

Salsa al cioccolato nero e peperoncino

70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
½ peperoncino secco piccante

1 pizzico di peperoncino in polvere
10 g di aceto balsamico
1 cucchiaino di carbone vegetale
25 g di acqua

Filetto sottovuoto

30 g di succo di limone
1600 g di acqua
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
2 pizzichi di sale

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 476.9 mg

Protein 42.2 g

Kalori 1439.8 kJ / 344.3 kcal

Yağ 15.9 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 6.9 g

Karbonhidrat 8.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Black collection 11 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40 dk

Mini plumcake Brie e lamponi

1sa

Crackers al pistacchio

30 dk

Tarte flambé alle cipolle

1sa

Ratatouille galette

1sa 30 dk

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1sa 45 dk

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2sa 55 dk

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4sa 30 dk

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5sa

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2sa

Coniglio sottovuoto con patate viola

3sa 30 dk

Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

1sa