Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch

Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch

4.5 (6 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

250 g Sushi Reis
410 g Wasser und mehr zum Einweichen
20 g Öl
1 Knoblauchzehe
250 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Streifen (1 x 3-4 cm), trocken getupft
1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
10 - 12 Shiitakepilze, frisch, in Scheiben (ca. 1 cm)
5 g Shaoxing-Reiswein
veya 5 g Reisessig
10 g schwarzer Reisessig (z. B. Chinkiang) (isteğe bağlı)
10 g helle Sojasauce
5 g dunkle Sojasauce
10 g Austernsauce
1 TL Zucker
1 TL Salz
½ - 1 TL Pfeffer

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1962 kJ / 469 kcal
Protein: 17 g
Karbonhidrat: 57 g
Yağ: 19 g
Doymuş Yağ: 5 g
Lif: 1.9 g
Sodyum: 902 mg

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