Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

4.6 17 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa

25 pezzi

Malzemeler

Pasta choux

1150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero (isteğe bağlı)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema di verdure

70 g di porro a pezzi (2-3 cm)
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Coulis di peperoni

20 g olio extravergine di oliva
1 cipollotto a fette
200 g di peperone giallo pulito e a pezzi
2 pomodori maturi, senza buccia e senza semi, a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Sodyum 110.7 mg

Protein 2 g

Kalori 323.4 kJ / 77.3 kcal

Yağ 5.5 g

Lif 0.9 g

Doymuş Yağ 2.7 g

Karbonhidrat 5.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

L'aperitivo è servito 5 Tarif
İtalya

Un sorso di freschezza 83 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1óra 20p

Bignè con crema di asparagi

1óra 30p

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2óra 40p

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

2óra

Mini capresi con gelée al pomodoro

1óra 30p

Nel giardino zen

1óra 30p

Bignè salati con crema di piselli

2óra

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55p

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50p

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1óra 30p

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

1óra 15p

Sformatini di finocchi

1óra 30p