Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

6 μερίδες

Malzemeler

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα του
2 κλωνάρια
νερό
250 γρ.

Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
γάλα
350 γρ.
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
400 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
βούτυρο
30 γρ.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 32 g

Kalori 3849 kJ / 920 kcal

Yağ 60 g

Karbonhidrat 58 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Διπλή Απόλαυση 8 Tarif
Yunanistan

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20 dk

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10 dk

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Değerlendirme yok

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

1sa 25 dk

Πάστα ταντούρι

5 dk

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45 dk

Ρόστι Βέρνης

40 dk

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Değerlendirme yok

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10 dk

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20 dk

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

Değerlendirme yok

Sex on the Beach

10 dk