Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

5.0 5 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 50 dk

2 μερίδες

Malzemeler

Φιλέτα βοδινά

αλάτι για το το κρέας
φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
2

Πατάτες

νερό
600 γρ.
πατάτες baby
225 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο
1 κλωνάρι
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.σ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
5 κλωνάρια
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
ζωμό κοτόπουλο
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
30 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
60 γρ.

Συναρμολόγηση

λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο
1 κ.σ.
τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο
60 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο (isteğe bağlı) για το γαρνίρισμα
λίγο

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 55 g

Kalori 5113 kJ / 1222 kcal

Yağ 92 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix Sensor 10 Tarif
Uluslararası

Thermomix & τηγάνι 7 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Πατάτες ογκρατέν

2sa 30 dk

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Değerlendirme yok

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

20 dk

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 dk

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1sa 10 dk

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

Değerlendirme yok

Αλεσμένο τυρί (ημίσκληρο)

5 dk

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15 dk

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο

5 dk

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35 dk

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 dk

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 dk