Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Galette des Rois aux noisettes et confit de citron
Malzemeler
La pâte feuilletée (la veille)
-
2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")
Le confit de citron (la veille)
-
6 citrons jaunes non traités
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250 g d'eau froide
-
150 g de sucre en poudre
La crème pâtissière (le jour même)
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150 g de lait
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2 jaunes d'œufs
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25 g de sucre en poudre
-
10 g de fécule de pomme de terre
-
½ gousse de vanille égrainée
La frangipane à la noisette (le jour même)
-
60 g de beurre mou
-
110 g de noisettes en poudre
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60 sucre glace
-
1 œuf
Le montage et la cuisson (le jour même)
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farine de blé pour le plan de travail
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1 œuf
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30 g de crème liquide entière
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 part
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