Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 16sa

1 unidad

Malzemeler

Masa madre de centeno

190 g de agua
150 g de harina integral de centeno

150 g de harina de centeno
15 g de pie de masa de centeno

Masa principal

1 cucharadita de aceite para engrasar
160 g de agua fría
100 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
400 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
3 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 cucharadita de pie de masa de centeno
1 cucharada de agua
3 - 4 hojas de salvia fresca

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 5321.6 mg

Protein 88.6 g

Kalori 10138 kJ / 2423 kcal

Yağ 47.7 g

Lif 28.4 g

Doymuş Yağ 20.9 g

Karbonhidrat 406.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Margarita frozen de arándano

5min

Mojito de fruta de la pasión para dos

5min

Sangria Tequila

4h 10min

Rollitos de tostadas francesas con frutos rojos

45min

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Capuchino especiado de calabaza y moka

20min

Cóctel Blue Margarita

5min

Bizcocho de avellana

40min

Cobertura de chocolate blanco y queso

20min

Cobertura de chocolate con aceite

5min

Plátanos asados con caramelo especiado

1h 50min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1h 30min