Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

4.8 34 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 16sa 45 dk

16 rebanadas

Malzemeler

Masa madre de trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

140 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
270 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla fría en trozos
30 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de aceite

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 16 rebanadas

Sodyum 4763.8 mg

Protein 52.2 g

Kalori 8514 kJ / 2035 kcal

Yağ 49.1 g

Lif 11.5 g

Doymuş Yağ 22 g

Karbonhidrat 340.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chapata con masa madre

17h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Pan de leche (método Tangzhong)

2h 35min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Masa madre en polvo

24h 10min

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Masa madre de centeno

96h 20min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25h 20min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16h 45min

Pan de trigo con masa madre

15h

Pan payés con masa madre

16h

Pan gallego con masa madre

15h 30min