Arama
Pan de molde con masa madre
TM31 TM5 TM6

Pan de molde con masa madre
4.9 (23 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Masa madre de trigo

  • 150 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 140 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 270 g de harina de fuerza
  • 40 g de mantequilla fría en trozos
  • 30 g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 2 cucharaditas de aceite
Besin Değeri
şuna göre 16 rebanadas
Kalori
8514 kJ / 2035 kcal
Protein
52.2 g
Karbonhidrat
340.6 g
Yağ
49.1 g
Doymuş Yağ
22 g
Lif
11.5 g
Sodyum
4763.8 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17 Std.

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(10)

48 godz. 20 min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

(16)

15 Std. 30 Min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

(5)

16 Std. 30 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

(2)

15 Std. 20 Min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

(2)

17 Std.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

(4)

16 godz. 45 min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16h

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(24)

16h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(12)

15 Std.

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(6)

96 Std. 20 Min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(41)

15 Std. 30 Min