Uyumlu sürümler
Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ganache au chocolat framboise
-
285
g de chocolat Valrhona Inspiration framboise, fèves (voir conseil)
veya 285 g de chocolat Ruby, pastilles ou morceaux, i.e. Callebaut de couverture - 105 g de crème à fouetter
- 60 g de framboises fraîches
- 15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Pâte à biscuits au chocolat
- 340 g de farine blanche, et un peu plus pour fariner
- 140 g de sucre à glacer
- 60 g de farine d'amande
- 30 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- ⅛ c. à thé de sel
- 170 g de beurre non salé, en dés, froid
- 1 œuf de gros calibre
- 1 jaune d'œuf de gros calibre
- 1 c. à thé d’eau froide
Assemblage
- vermicelles de couleur, pour décorer (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 morceau
- Kalori
- 1975 kJ / 472 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 55 g
- Yağ
- 26 g
- Doymuş Yağ
- 14 g
- Lif
- 5 g
- Sodyum
- 89 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte au sucre
45 Min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4h 40 min
Biscuits croissants de massepain
30min
Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
17h 20 min
Biscuits aux amandes
1 Std.
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1hod. 30min
Gâteau Gerbeaud (métrique)
1h 20 min
Roulés au chocolat (Anna) Métrique
2h 30min
Shortcake canadien aux fraises
30min
Brioches du Carême
1 Std. 55 Min
Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)
1h 40min
Gâteau Aloha aux carottes
1h 20 min