Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

4.0 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 Portionen

Malzemeler

Lammhüften

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)
600 g
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Butter kalt (ca. 3 cm)
1 Stück

Speckbohnen

Wasser
250 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
300 g
Schinkenspeckwürfel
50 g

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g
Salz
1 TL
Milch
400 g
Öl zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
30 g
Muskat (isteğe bağlı)
1 - 2 Prisen

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 1119 mg

Protein 41 g

Kalori 2880 kJ / 688 kcal

Yağ 34 g

Lif 7.9 g

Doymuş Yağ 18 g

Karbonhidrat 55 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix Friend 88 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Dunkle Grundsauce

4h 30min

Möhrensalat

10min

Gulasch

2h

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1h 50min

Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs

50min

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13h 15min

Pellkartoffeln (im Varoma)

40min

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40min