Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado

2.8 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 3sa 15 dk

8 porciones

Malzemeler

Palitos de pan

160 g de agua
10 g de levadura fresca

g de levadura seca
1 cdita de azúcar
aceite de oliva cantidad suficiente para engrasar
400 g de harina de trigo
65 g de aceite de oliva
10 g de sal
harina de trigo para enharinar

Mayonesa aromatizada

250 g aceite de girasol
1 huevo
1 cdita de jugo de limón amarillo
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de hierbas de Provenza secas
1 cdita de sal

Vinagreta

40 g aceite de oliva extra virgen
20 g jugo de limón amarillo
2 ramitas de cebollín picado
1 pizca de sal

Montaje

150 - 200 g de pez espada carpaccio (ver tip)
150 - 200 g de salmón ahumado en laminas
150 - 200 g pulpo entero crudo carpaccio (ver tip)
50 g aceituna negra deshuesada

50 g aceituna verde deshuesada
jitomate cherry para decorar
80 g alcachofa en aceite, escurrida

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Sodyum 504 mg

Protein 20 g

Kalori 2877 kJ / 688 kcal

Yağ 49 g

Lif 2.5 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Nuevos sabores 15 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pulpo en chile morita TM6

1sa 30 dk

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 dk

Pescado al horno con tomates deshidratados

30 dk

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 dk

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 dk

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1sa

Cazuelitas de pepino con atún

20 dk

Ceviche de marlin

25 dk

Salmón con hongos y puré de papa

45 dk

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 dk

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

20 dk

Pescado a la diabla

30 dk

Tümünü göster

Tümünü göster