Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat

3.1 25 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

6 portions

Malzemeler

Le caramel

250 g de sucre en poudre
90 g de sirop d'érable
80 g de beurre froid
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel
1060 g d'eau
2 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse au chocolat

50 g de sucre en poudre
200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
30 g de beurre
4 œufs blancs et jaunes séparés
1 - 2 pincées de sel
crème fouettée pour la finition
copeaux de chocolat pour la finition

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 289 mg

Protein 7 g

Kalori 2120 kJ / 506 kcal

Yağ 29 g

Lif 1.2 g

Doymuş Yağ 17 g

Karbonhidrat 52 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Bunları da beğenebilirsiniz...

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 h

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 h 30 min

Macarons chocolat-framboise

27 h 45 min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8 h

Petites bouchées au chocolat et meringue

1 h 35 min

Chantilly au chocolat

2 h 10 min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 h

Verrine mocaccino et caramel

45 min

Caramel au beurre salé

1 h 45 min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2 h 30 min

Cheesecake noix de coco-caramel

3 h 40 min

Eclairs caramel beurre salé

24 h