Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 5sa 15 dk

8 porții

Malzemeler

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 996 mg

Protein 47.4 g

Kalori 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Yağ 30.6 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 10.2 g

Karbonhidrat 26.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

De Paște... 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Coaste de porc cu bourbon

5sa 50 dk

Brunch din Orientul Mijlociu

Değerlendirme yok

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

50 dk

Votka daiquiri cu mure și afine

15 dk

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1sa 5 dk

Somon teriyaki sous-vide

1sa 20 dk

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)

Değerlendirme yok

Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru

50 dk

Salată rusească de sfeclă roșie

1sa 10 dk

Sparanghel cu lămâi și capere

25 dk

Friptură aromată de miel

29sa 50 dk

Humus de vară

35 dk