Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 5sa 15 dk

8 porții

Malzemeler

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 996 mg

Protein 47.4 g

Kalori 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Yağ 30.6 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 10.2 g

Karbonhidrat 26.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

De Paște... 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fasole cu șorici

Fasole cu șorici

1sa 45 dk

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1sa 30 dk

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Değerlendirme yok

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2sa 10 dk

Supă de ceapă în stil franțuzesc

Supă de ceapă în stil franțuzesc

5sa 30 dk

Bolul cu carne de porc și hoisin

Bolul cu carne de porc și hoisin

30 dk

Iepure cu prune uscate

Iepure cu prune uscate

1sa

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2sa 20 dk

Pierogi cu varză coaptă

Pierogi cu varză coaptă

2sa 30 dk

Curcan cu legume la borcan, cu orez

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1sa 10 dk

Gulaș de vită cu găluști de pâine

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1sa 30 dk

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35 dk