Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 5sa 15 dk

8 porții

Malzemeler

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 996 mg

Protein 47.4 g

Kalori 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Yağ 30.6 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 10.2 g

Karbonhidrat 26.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

De Paște... 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1 Std. 20 Min

Spaghetti Arrabiata cu ton

30 Min

Tartă cu banane și frișcă

4 Std. 15 Min

Lichior de ouă cu mirodenii

4 Std. 30 Min

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Keine Bewertungen

Supă cremoasă de roșii

Keine Bewertungen

Cotlet de porc sous-vide

2 Std.

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2 Std. 20 Min

Midii în sos de vin alb și smântână

45 Min

Cod cu unt și citrice

50 Min

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2 Std. 45 Min

Friptură aromată de miel

29 Std. 50 Min