Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 6sa 30 dk

6 parts

Malzemeler

1 pincée de quatre-épices
1 râble de lapin désossé
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de cumin en poudre
3 brins de thym frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
350 g de viande de lapin, en morceaux d'1 cm
150 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
180 g de foies de lapin ou de volaille, coupés en dés d'1 cm de côté
40 g d'échalotes coupées en petits morceaux
1 œuf
40 g d'armagnac
70 g de figues sèches moelleuses, coupées en petits morceaux
70 g d'abricots secs moelleux, coupés en petits morceaux
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 c. à café rase de sel et un peu pour le râble de lapin
½ c. à café de poivre moulu
1 morceau de barde de lard (25 x 20 cm environ)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 26 g

Kalori 1386 kJ / 336 kcal

Yağ 20 g

Karbonhidrat 12 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix® n°12 68 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Terrine de pintade aux pistaches

24sa

Pâté de lapin

2sa 35 dk

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12sa

Galantine de pintade foie gras noisette

13sa

Terrine de campagne

25sa 15 dk

Gaspacho tomate-gambas

2sa 30 dk

Baba au rhum

3sa

Terrine de lapin aux herbes

24sa

Pâté de lapin en croûte

5sa 30 dk

Terrine de campagne

4sa 30 dk

Lotte et crevettes à l'américaine

1sa 15 dk

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8sa