Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 80 g d'échalotes
- 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes
- 20 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de lieu noir sans peau
- 2 blancs d'œufs
- le jus d'un citron jaune
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le jour même
- 10 feuilles de nori
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1011.5 kJ / 242.5 kcal
- Protein
- 23.5 g
- Karbonhidrat
- 5.4 g
- Yağ
- 12 g
- Doymuş Yağ
- 6.9 g
- Lif
- 9.6 g
- Sodyum
- 870.1 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Choucroute de la mer
35 Min
Cassoulet de la mer
50min
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
12h
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1 Std. 35 Min
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
1h
Aumônière de moules aux petits légumes
1h 10min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1 Std. 15 Min
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1h 5min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12h 35min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Cassolette de poissons
1h