Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 80 g d'échalotes
- 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes
- 20 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de lieu noir sans peau
- 2 blancs d'œufs
- le jus d'un citron jaune
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le jour même
- 10 feuilles de nori
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1011.5 kJ / 242.5 kcal
- Protein
- 23.5 g
- Karbonhidrat
- 5.4 g
- Yağ
- 12 g
- Doymuş Yağ
- 6.9 g
- Lif
- 9.6 g
- Sodyum
- 870.1 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min
Cuillères de langoustine au cognac
35 Min
Terrine de poissons aux légumes
6 Std. 30 Min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
Roulé de poisson
3h 15min
Galantine de poulet au foie gras
48h
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 godz. 40 min
Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
2h 50min
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25 Min
Gratin de moules au curry
50 min
Cassolettes de saint-jacques
30 Min