![Gravlax de cabillaud au piment fumé Gravlax de cabillaud au piment fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D8CDF840-0A9E-4A8B-961A-FEC5BB996ED4/Derivates/74ee283f-b8c7-4182-80b5-6b6e85596b22.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 citron jaune (zeste et jus)
- 1 c. à café de piment chipotle fumé
- 2 pincées de vanille en poudre
- ½ c. à café de poivre sauvage
- 300 g de sucre en poudre
- 600 g de gros sel
- 60 g de whisky
- 1 dos de cabillaud, sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 489 kJ / 104.2 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Karbonhidrat
- 2 g
- Yağ
- 1 g
- Doymuş Yağ
- 0.2 g
- Lif
- 0.3 g
- Sodyum
- 1255.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bouillon de crevettes aux algues
45min
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Değerlendirme yok
Raviolis de crevettes
50min
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 min
Gravlax de canard aux agrumes
12 godz. 30 min
Nage de médaillons de plie
Değerlendirme yok
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1hod. 15min
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40min
Marinade pour poisson - Inspiration asiatique
5min
Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe
1h 5min
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2h 30min
Rillettes de sardine à la marocaine
15 Min