Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- ½ TL Pfefferkörner, bunt
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet, klein
- ½ TL Knoblauch, granuliert
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 600 g Lammfleisch (z. B. Schlögl) ausgelöst, in Stücken (ca. 3 cm)
- 40 g Butter
- 150 g Sellerie
- 150 g Lauch
- 150 g Karotten
- 80 g Zwiebeln
- ¼ TL Salz
- 200 g Wasser
-
100
g Weißwein
veya 100 g Wasser -
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 3 Stängel Petersilie
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1263 kJ / 301 kcal
- Protein
- 34 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 15 g
- Doymuş Yağ
- 8 g
- Lif
- 5 g
Alternatif tarifler
Hirschragout mit cremiger Polenta
2u. 20min
Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree
50min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Pappardelle al Ragù
4h
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1h
Glasierte Babykarotten
25min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1 Std. 30 Min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min