Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

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Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 50 dk
8 Portionen

Malzemeler

Dukatenbuchteln
  • Milch
    250 g
  • frische Germ
    20 g
  • Feinkristallzucker
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 - 2 TL
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    400 g
  • Eidotter (Größe M)
    6
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 - 2 TL
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    80 g
Kanarimilch und Fertigstellung
  • Feinkristallzucker
    70 - 90 g
  • Speisestärke
    50 g
    50 g Vanillepuddingpulver
  • Milch
    750 g
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ½ - 1
  • Eidotter
    3
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zorluk

orta


Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 16 g
Kalori 2161 kJ / 516 kcal
Yağ 21 g
Lif 3 g
Doymuş Yağ 10 g
Karbonhidrat 66 g

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