Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.6 137 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°22 49 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baba au rhum

4 Std.

Brioche des rois

6 Std. 35 Min

Mousse au citron

1 Std. 20 Min

Soupe à l'oignon

1 Std.

Rochers coco

20 Min

Gelée de pomme

4 Std.

Soupe à l'oignon gratinée

5 Std. 30 Min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12 Std.

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25 Min

Chausson à la confiture de prunes

1 Std.

Cannelés bordelais

13 Std. 30 Min

Semoule au coulis de mangue

1 Std. 50 Min