Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Schweinefilet im Schinkenmantel
- 600 g Schweinefilet, in 4 Stücken
- 2 TL Senf
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 8 Scheiben Schinken, roh, dünn
- 500 g Wasser
- 2 EL Öl
Sauce und Spargel
- 10 Stängel Petersilie, abgezupft
- 10 Stängel Kerbel, abgezupft
- 200 g Frischkäse
- 50 g Prosecco
- 50 g Sahne
- 100 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¼ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 800 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2258 kJ / 540 kcal
- Protein
- 49 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 33 g
- Lif
- 3.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30 min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1h 10 min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50 min
Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen
1h 10 min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2h 10 min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 Std. 20 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 Std. 30 Min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15 min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1 Std.