Fischgulasch

4.4 (54 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 25 dk

Toplam süre 40 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
150 g Zwiebeln, halbiert
1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
100 g rote Paprika, in Stücken
25 g Butter
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
500 g Fischfilets, frisch oder aufgetaut (z. B. Saibling, Zander, Kabeljau)
1 EL Zitronensaft
300 g Wasser
1 EL Maisstärke mit 1-2 EL Wasser verrührt
½ TL Salz, etwas mehr für den Fisch
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 Lorbeerblatt, getrocknet
100 g Schlagobers
2 EL Sauerrahm

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1140 kJ / 273 kcal
Protein: 24 g
Karbonhidrat: 7 g
Yağ: 17 g
Doymuş Yağ: 8 g
Lif: 2 g

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Nom, nom, nom 77 Tarif, Avusturya

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