Forellen mit Sauce Hollandaise

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 50 dk

2 Portionen

Malzemeler

Wasser
750 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Forellen, frisch (je ca. 220 g)
2
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)
2

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Weißwein
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 44 g

Kalori 3694 kJ / 882 kcal

Yağ 59 g

Lif 7.1 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Das Kochbuch 131 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Menü: Topinambursuppe, Beef Wellington mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

3sa

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1sa 50 dk

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2sa 30 dk

Kaninchen in Tomatensauce

50 dk

Tomatenketchup

1sa 15 dk

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1sa

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 dk

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

45 dk

Kalbskoteletts Sous-vide

1sa 10 dk

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1sa 10 dk

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

2sa

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1sa